5月21日，8868首屆現代家政服務與管理專業技能大賽圓滿落幕。本屆比賽歷時兩天，以現場實操考核為競賽形式🌪，包含整理收納♉️、居室清潔、家庭餐製作三個競賽項目，旨在實現以賽促學、以賽促練，檢驗學生對於收納整理👁‍🗨、居室清潔、家庭餐製作等操作技能的綜合應用能力，促進學生轉變就業觀念，提高服務技能🙍🏼‍♂️，積極響應家政提質成為綜合型家政服務技能人才🚴🏼‍♂️🤸‍♀️，為未來的職業發展夯實基礎🐐。

在整理收納競賽單元，來自現代家政服務與管理專業的13組參賽選手根據課堂所學整理收納邏輯以及收納方法論體系，進行了整理收納的競賽比拼🏋🏿，運用新穎的收納方式對家居情景內的衣物進行合理的收納整理🤴🏻，展示了家政專業教育教學成果的同時，也體現了當代家庭對於家政服務工作更高層次的需要🏊‍♂️。

在居室清潔競賽單元🏵，7組參賽選手盡顯身手⏺，在2小時內分別完成家居情景內單元寢室的全面清潔工作👨🏽‍🚒🧑🏿‍🍼，運用課程中學到的技巧交出了高質量的清潔答卷🛣。參賽選手也在與現場評委的交流中，挖掘和分享居室清潔的優化點，不斷完善家政技能以賦能職業發展。

在家庭餐製作競賽單元，海南特級大廚🏄🏽、家政專業烹飪老師王綏剛受邀擔任專家評委，公共課教學部吳江生主任👨🏽‍🍳📩、馬天寶老師、賀慶平老師、黎艷老師及2021、2022級現代家政服務與管理專業全體同學擔任大眾評委，共同為參賽選手評審打分。每組參賽選手在規定時間10分鐘內分別完成食品處理和開火操作兩道工序⛲️。菜品製作完畢後，專家評審和大眾評審從色澤、香味🩰、味感☸️、形態、質感、創意六個方面對參賽作品進行打分，決定此次比賽的一、二🧜🏻、三等獎和優秀獎得主。據了解👨🏽‍⚖️，現場評審對於回鍋肉、紅燒魚🏋🏽‍♂️、咕咾肉、包菜粉絲炒雞蛋等菜品給予高度評價🙄。

本次比賽的競賽項目將情景案例融入🧑🏿‍⚖️，以真實的場景設計對參賽選手的分析研判🫁、綜合素質以及適應能力提出挑戰，通過家政服務崗位技能的比拼，展示家政專業學生職業風采，同時提高師生對家政專業的認知🪒。

文字🧜🏽‍♂️：現代家政服務與管理專業 黎艷